中文名称： 2,3-丁二酮

中文别名： 双乙酰; 丁二酮; 2,3-丁烷二酮; 二甲基乙二酮

英文名称： 2,3-Butanedione

英文别名： DIACETYLE; Biacetyl; Diacetyl; butane-2,3-dione

CAS号： 431-03-8

EINECS号： 207-069-8

分子式： C4H6O2

分子量： 86.0892

InChI： InChI=1/C4H6O2/c1-3(5)4(2)6/h1-2H3

分子结构： 2,3-丁二酮 431-03-8

密度： 0.969g/cm3

熔点： -4℃

沸点： 88°C at 760 mmHg

闪点： 5.5°C

水溶性： 200 g/L (20℃)

蒸汽压： 62.3mmHg at 25°C

物化性质：

密度 0.981

沸点 88°C

折射率 1.391-1.399

闪点 7°C

水溶性 200 g/L (20°C)

产品用途：

用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料